Για μια μέτρια ποσότητα Πανακόττα (4-6 μερίδες) βάζουμε σ' ένα κατσαρολάκι μισό φλυτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (ή 1 φακελάκι σε σκόνη) και 2,5 φλυτζάνια κρέμα και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να βράσει, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σ' ένα χωριστό μπωλ ανακατεύουμε ένα φακελάκι ζελατίνα σε σκόνη, με 1/2 φλυτζάνι γάλα, μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνα. Αδειάζουμε την διαλυμένη ζελατίνα μέσα στην πολύ ζεστή κρέμα και ανακατεύουμε να αναμιχθεί εντελώς. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα σε μια ελαφρώς λαδωμένη φόρμα και βάζουμε στο ψυγείο, να κρυώσει και να σφίξει.
Η Πανακόττα γαρνίρεται με γλυκό του κουταλιού, μαρμελάδα ή σιρόπι, σε ότι γεύση προτιμάμε. Μπορούμε να φτιάξουμε διάφορα σενάρια με αυτή την καταπληκτική κρέμα, προσθέτοντας σκόνη κακάο για ρόφημα στο μείγμα ή αντικαθιστώντας το γάλα με χυμό φρούτων. Μπορούμε ακόμα να επιτύχουμε διχρωμία, φτιάχνοντας 2 διαφορετικά μείγματα, βάζοντας πρώτα το ένα να παγώσει και προσθέτοντας μετά από πάνω το άλλο. Απλό;
--------------------------------------------------------
Link: H Τέλεια Συνταγή, η Τέλεια Λύση, το Τέλειο Πρόβλημα Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μπορείτε να την δημοσιεύσετε στο site σας, αρκεί να διατηρήσετε το πιο πάνω link.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Πείτε μας την γνώμη σας για την συνταγή, αν την δοκιμάσατε ή προσθέστε κάτι, που κατά την γνώμη σας λείπει.