Γλάσο


Αναμιγνύουμε 1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη με 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού (γίνεται και με πορτοκάλι) και 1 κουταλιά της σούπας νερό.  Πρέπει να είναι τόσο παχύρευστο ώστε να ρέει αργά.  Καλύπτουμε με το γλάσο το κέϊκ, τα ντόνατς, τα σου, το στρούντελ ή και αχλάδια κομπόστα και βάζουμε για λίγο στο ψυγείο να στερεοποιηθεί πλήρως.
Μπορεί να γίνει και με σοκολάτα, αναμιγνύοντας 250 γρ. κρέμα γάλακτος ζεστή με 250 γρ. άγλυκη κουβερτούρα λυωμένη και μισό φύτζάνι ζάχαρη άχνη.  Αυτό το γλάσο γίνεται πιο ρευστό και μοιάζει περισσότερο με σως, πάνω από βάφλες, παγωτό κ.λ.π..  Μπορούμε στο τέλος να προσθέσουμε και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, θα κάνει το γλάσο λίγο πιό γυαλιστερό.  Προσοχή, την κουβερτούρα την λυώνουμε ζεσταίνοντας αργά στον φούρνο μικροκυμάτων ή τοποθετόντας το μπωλ πάνω σε κατσαρολάκι με νερό, που βράζει.  Όχι κατ' ευθείαν στην φωτιά γιατί αρπάζει.  Αν η κουβερτούρα είναι ψιλοκομμένη (π.χ. νιφάδες) μπορεί απλά να λυώσει μέσα στην ζεστή κρέμα γάλακτος.
Σε κάθε περίπτωση, το γλάσο δεν το κτυπάμε, αλλά ανακατεύουμε ελαφρα, για να έχει βελούδινη υφή, χωρίς φυσαλίδες αέρα. Νιαμ ...

Πλεονέκτημα: Εύκολη συνταγή, με απλά υλικά, προσθέτει κλάση σε οποιοδήποτε γλυκό.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Πείτε μας την γνώμη σας για την συνταγή, αν την δοκιμάσατε ή προσθέστε κάτι, που κατά την γνώμη σας λείπει.

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)

Follow Us

Πρόσφατα

  • Πορτοκαλόπιτα
    Πολύ εύκολη, πολύ γρήγορη, πολύ γευστική και πολύ αρωματική συνταγή, είναι βέβαιο ότι θα σας συναρπάσει. Υλικά: 2 πορτοκάλια μεσαίο μέγεθος 4 αυγά μέτρια 200 γρ ζάχαρη 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας 150 ml σπορέλαιο 250 γρ σιμιγδάλι ψιλό 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (20 γρ) χυμό...
  • Ζύμη για Πίτσα με 2 Υλικά
    Ακούγεται απίστευτο ή μάλλον πολύ καλό, για να είναι αληθινό, αλλά είναι αληθινό. Με μόνο δύο υλικά, γιαούρτι και αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, έχουμε μια από τις καλύτερες ζύμες - βάση για πίτσες, που έχουμε δοκιμάσει ποτέ. Μην περιμένετε καμιά πολύπλοκη συνταγή. 1 και 1/4...
  • Εύκολο Σιρόπι Καραμέλας 3' λεπτών
    Αφού λοιπόν ξεκινήσαμε με το Γρήγορο Σιρόπι Καραμέλας Στιγμής, για να το ολοκληρώσουμε, ιδού η συνταγή των 3 λεπτών, με δύο μόνο υλικά. Βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου (Maple syrup). Πως γίνεται Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι  που έχουμε προθερμάνει στο μάτι της...
  • Γρήγορο Σιρόπι Καραμέλας Στιγμής
    Και μιας και αρχίσαμε με σιρόπι την εβδομάδα, με το Γρήγορο Σιρόπι Στιγμής Φράουλα χωρίς βράσιμο, ας συνεχίσουμε, γιατί το θέλει ο καιρός, με τα παγωτά που ξεκινάνε τώρα.  Γρήγορο Σιρόπι Καραμέλας Στιγμής στα μικροκύματα λοιπόν.  Βρήκα την συνταγή αυτή...
  • Γρήγορο Σιρόπι Στιγμής Φράουλα χωρίς βράσιμο
    Φτιάξατε κρέπες, pan-cakes, βάφλες, παγωτό και χρειάζεστε επειγόντως σιρόπι;  Πολύ γρήγορα και χωρίς βράσιμο, μπορείτε να φτιάξετε σιρόπι φράουλας στιγμής, με φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες. Δείτε πως Βάζουμε στο μούλτι μισό κιλό φράουλες, μισό φλυτζάνι ζάχαρη, 2...
Recent Posts Widget