Μιλφέϊγ στιγμής


Ψήνουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά, 9 κομμάτια τετράγωνη ζύμη σφολιάτα.  Κατά καιρούς τα τρυπάμε με ένα πηρούνι, για να μην φουσκώσουν πολύ.  Κτυπάμε στο μίξερ 4 κροκάδια αυγού με 2/3 του φλυτζανιού ζάχαρη μέχρι ν' ασπρίσουν.  Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα 2 φλυτζάνια γάλα με 2 φιαλίδια άρωμα βανίλιας και 1 κουταλιά της σούπας αρωματικό λικέρ.  Προσθέτουμε ανακατέβοντας γρήγορα, το μίγμα με την ζάχαρη και τα αυγά.  Προσθέτουμε λίγο λίγο 1/2 του φλυτζανιού αλεύρι ή νισεστέ.  Μόλις πήξει η κρέμα (προσοχή, πήζει απότομα και χρειάζεται συνεχές ανακάτεμα), προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας βιτάμ και την αφήνουμε να κρυώσει.  Κτυπάμε στο μίξερ 1 κουτί 250 γρ. κρέμα γάλακτος με 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη, περίπου 10 λεπτά μέχρι να σφίξει, να γίνει σαντιγύ.  Αναμιγνύουμε στην κρέμα τα 2/3 από την σαντιγύ και κρατάμε το 1/3 για γαρνίρισμα.  Τοποθετούμε σε μια επιφάνεια ή ένα ταψί, 4 ψημένα φύλλα σφολιάτας, μία γενναία στρώση κρέμας, άλλα 4 ψημένα  φύλλα σφολιάτας, την υπόλοιπη κρέμα και τέλος μία στρώση σαντιγύ.  Σκεπάζουμε την επιφάνεια με τρίμματα από το τελευταίο φύλλο σφολιάτας και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και ελάχιστη κανέλλα ή και με φιλέ αμυγδάλου.  Γίνονται 4 τεράστια κομμάτια.  Νιαμ ...

Πλεονέκτημα: Γλυκό υψηλών προδιαγραφών με σχετικά ασήμαντη προσπάθεια.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Πείτε μας την γνώμη σας για την συνταγή, αν την δοκιμάσατε ή προσθέστε κάτι, που κατά την γνώμη σας λείπει.

Follow Us

Πρόσφατα

  • Πορτοκαλόπιτα
    Πολύ εύκολη, πολύ γρήγορη, πολύ γευστική και πολύ αρωματική συνταγή, είναι βέβαιο ότι θα σας συναρπάσει. Υλικά: 2 πορτοκάλια μεσαίο μέγεθος 4 αυγά μέτρια 200 γρ ζάχαρη 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας 150 ml σπορέλαιο 250 γρ σιμιγδάλι ψιλό 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (20 γρ) χυμό...
  • Ζύμη για Πίτσα με 2 Υλικά
    Ακούγεται απίστευτο ή μάλλον πολύ καλό, για να είναι αληθινό, αλλά είναι αληθινό. Με μόνο δύο υλικά, γιαούρτι και αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, έχουμε μια από τις καλύτερες ζύμες - βάση για πίτσες, που έχουμε δοκιμάσει ποτέ. Μην περιμένετε καμιά πολύπλοκη συνταγή. 1 και 1/4...
  • Εύκολο Σιρόπι Καραμέλας 3' λεπτών
    Αφού λοιπόν ξεκινήσαμε με το Γρήγορο Σιρόπι Καραμέλας Στιγμής, για να το ολοκληρώσουμε, ιδού η συνταγή των 3 λεπτών, με δύο μόνο υλικά. Βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου (Maple syrup). Πως γίνεται Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι  που έχουμε προθερμάνει στο μάτι της...
  • Γρήγορο Σιρόπι Καραμέλας Στιγμής
    Και μιας και αρχίσαμε με σιρόπι την εβδομάδα, με το Γρήγορο Σιρόπι Στιγμής Φράουλα χωρίς βράσιμο, ας συνεχίσουμε, γιατί το θέλει ο καιρός, με τα παγωτά που ξεκινάνε τώρα.  Γρήγορο Σιρόπι Καραμέλας Στιγμής στα μικροκύματα λοιπόν.  Βρήκα την συνταγή αυτή...
  • Γρήγορο Σιρόπι Στιγμής Φράουλα χωρίς βράσιμο
    Φτιάξατε κρέπες, pan-cakes, βάφλες, παγωτό και χρειάζεστε επειγόντως σιρόπι;  Πολύ γρήγορα και χωρίς βράσιμο, μπορείτε να φτιάξετε σιρόπι φράουλας στιγμής, με φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες. Δείτε πως Βάζουμε στο μούλτι μισό κιλό φράουλες, μισό φλυτζάνι ζάχαρη, 2...
Recent Posts Widget